科创动态|云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心-面向南亚东南亚特色畜产品精深加工技术联合研究中心

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2018年，云南省科技厅认定建设面向南亚东南亚科技创新中心示范机构（中心、基地）29家，其中云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心申报的“面向南亚东南亚特色畜产品精深加工技术联合研究中心”被认定为三中心（区域科技信息中心、区域现代农业研发辐射中心、区域国际创新创业中心），三基地（生物医药大健康产业基础服务基地、国际科技合作与技术转移基地、科技人员交流与教育培训基地）中的国际科技合作与技术转移基地。
云南省特优畜产品精深加工工程研究中心暨云南省畜产品加工工程技术研究中心（以下简称“中心”），由云南农业大学与云南泰华食品有限公司、昆明华曦牧业集团等多家企业合作组建，分别于 2008 年、2011 年由云南省发展和改革委员会、云南省科学技术厅认定。中心立足云南特优畜产资源优势，依托中心平台，发挥云南农业大学学科、人才、技术优势，与国内外科研力量、行业企业广泛合作，围绕畜产品清洁化、工业化加工和生产的共性关键技术问题，开展相关产品、工艺、设备等研究和中试验证，以及人才培养，促进企业技术进步，为增强我省畜产品核心竞争力提供科技支撑。近年来，柔性引进了院士、长江学者等一批国内高端人才，构建了一支以云南省科技创新团队为核心的高水平学科师资队伍；进一步完善了工程技术研究中心已有的教学科研平台，同时新增了一个大学生国家校外实践教育基地、成立了孙宝国院士专家工作站。开展实施了云南省科技厅重大专项等一大批重要的国家、省部级、企业等科研项目 48 项，突破了 15 项关键技术，开发出各类产品 55 个，制定 21 项企业标准，申请或授权发明专利 18 项，申请软件著作权 4 项，培养博士研究生 9 人，硕士研究生 58 人，出版专著 2 部。